｜2015日本沖繩｜無敵好牛推薦-沖繩燒肉本部牧場－Narcissus 飛來飛去

2015/10/22是沖繩之行的最後一個全天，出發前就早早就鎖定好，此行非吃不可的和牛肉-本部牛。

說到日本的牛肉，那真是令人心醉神迷，美麗的大理石花紋，是恰到好處的油花分布，光用看的就吸引力十足！薄切時在炭火上燒烤一會兒，迸出的油脂極香，一口咬下，只能用銷魂兩個字來形容。

一般來說到沖繩都是吃石垣牛，但其實無論是石垣牛、本部牛、松阪牛、神戶牛等等，都是日本和牛，只因生養的地方不同，而有了不同的名稱發展；不過，和牛確實是日本的國寶，享譽國際，為日本帶來了極大的經濟效益，在日本政府觀光局的網站上，甚至專頁介紹了和牛的品牌，可見重視的程度。

http://www.welcome2japan.tw/attractions/dining/wagyu/brand.html

本部牛（motobu）出產於沖繩縣的北部，以日本和牛長悠悠的發展歷史來看，算是和牛界的新興品牌，開業至今不過二十多年，卻和松阪牛、神戶牛一樣，都曾經獲得日本農林水產大賞的第一名！http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20131231/18572481

和牛依肉色深淺、油脂分布，分為五個等級，分別為A1-A5，數字越大、等級越高，亦即代表：數字越大、油花越美，吃得越爽，錢就撒得越多，而本部牛在和牛等級中，就是A5。

所以早在我們出發前，就做好功課，一定要吃中餐！因為中午的菜單，有提供套餐，相較於晚餐的單點，有“略略”便宜一些。http://lailai-web.com/motobu-bokujo-naha/

本部牛因為產量不多，一部分又供應給高級餐廳漢五星級飯店，所以想吃只能在飛到沖繩的本部牧場燒肉（直營）才能大快朵頤；沖繩的兩家直營店，一家在北邊美麗海水族館附近，另一家在那霸，我們用餐的是那霸店，距離旅人必逛的國際通，只有八九百公尺左右的距離，吃得飽飽飽後，再走去國際通買喔咪呀給，再剛好不過啦！！！

因應華人遊客的增多，他們貼心的提供了中文菜單，讓旅外的我們點餐不必一頭霧水，可以愉快安心的吃到想吃的美食。

店裡的裝潢風格介於小酒館及複古西餐廳的氛圍，進門便是頂天的酒櫃，氣氛相當舒適，隱隱約約的大人感，是適合穿小洋裝高跟鞋來約會的。

這間店最主要是提供牛排以及燒肉，當然還有一些牛肉漢堡排等等其他的衍生菜單，而我們這次最主要想要品嚐的，就是牛排及燒肉，原本有設定要點菲力牛排定食，但也許到的太晚，服務生表示已經沒有了，所以退而求其次點了沙朗牛排定食，以及大份的燒肉定食。

上肉啦！！！大份的燒肉定食包含牛里肌肉、牛五花肉，以及兩片牛舌，當然定食有附湯、白飯、小菜，可是我的目標只有肉，所以就自動忽略了其他東西的表現，哈哈！

看看那個紋路！看看那個顏色！東西漂亮不漂亮一看就知道！就在服務生離開桌邊的瞬間，我們就秒夾了肉，溫柔地將它放到烤網上，烤到微微出汁後再翻面，待兩面顏色大略一致，便用力的一口吃掉！

只能說幾近瘋狂！！尚未溶透的綿滑牛油，在舌尖上完成了最後的任務，與細緻的牛肉跳起了圓舞曲，和諧、又絢麗，配上一口白飯，哇！真是太滿足了！

牛排登場！熱騰騰的鐵板上，五分熟的厚切沙朗姿意的躺著，跳動的油脂吱吱作響，散發著逼人的香氣，看那均勻微焦的褐色表皮，中間還是粉紅色的軟嫩肉體，誰能抵擋這視覺及嗅覺的誘惑？不必忍了，直接送入口讓味覺爆炸！

結合著表皮的酥、肉質的脆、油脂的香，大約1.5-2公分的厚度剛剛好一口，絕妙滋味，實在讓人沈醉。

大口吃完了牛排、嗑完了燒肉，儘管肚子很飽還是意猶未盡，招來了服務生，又單點了一盤牛五花。

牛五花不疾不徐的上菜了，可是我們的吃肉魂卻在全身熱烈沸騰！泥坎坎、泥坎坎！這均勻分布的油脂，這柔嫩的粉紅色澤，光看就讓人欲罷不能，迅速地放上烤網，然後秒送到嘴裡吧！（因為秒送，所以我們沒有照到烤好的照片，哈哈哈）

吃完了這滿足的一餐（燒肉大份定食、沙朗牛排套餐、單點牛五花），也到了該面對現實付帳的時刻了，最高等級的A5和牛，吃得這麼澎湃，這麼隨意，我想，沒有一萬塊以上是脫不了身的，果不其然，真的是一萬多塊，但是...是日幣呀！！再加上九折優惠券免服務費，居然是一萬日幣有找，ＣＰ值有沒有實在太高！！太高！！太高！！