Narcissus 飛來飛去

    在晚上九點十點突然肚子餓怎麼辦？吃得太多沒法睡覺，吃得太少肚子會叫，吃得太飽擔心發胖，吃得不夠嘴更是饞！！！這個時候，大量的生菜沙拉就是女生最好的選擇啦！

    雖說台灣什麼都很方便，只要有小7，從鹽酥雞到蔬菜水果、從麵包到泡麵，應有盡有，但有時候小小的進個廚房施展魔法，讓身邊的人驚艷不已，下巴掉到地上，對身為好女孩兒（真敢講）的我來說，也是很有成就感的呢～（閃閃發光）

    好的，說了這麼多也該開始來介紹今天的菜單，噠啦！！為您獻上：

    香煎雞腿排沙拉佐杏鮑菇

    聽名字這麼長就知道一定很美味（哪來的定律）！而且這還是由零失敗料理食材所組合而成的超華麗菜色，話說在前頭，這道料理的失敗率其實是負值，所以，如果再做不好……好的，不便評論ＸＤＤ

    首先介紹材料：

1.         去骨雞腿排…一片
2.         蘿蔓…一朵
3.         大杏鮑菇…半朵
4.         初榨橄欖油
5.         調味料：鹽、白胡椒、黑胡椒…各適量

看吧，東西就這麼少，是不是超簡單！！！接下來，就是過程囉：

壹.     蘿蔓洗淨，甩乾水分，用手撕成一口大小備用。

貳.     平底鍋微微燒熱後，將雞皮朝下煎，在肉的那一面上撒上鹽及白胡椒，視個人口味作增減。（可加蓋）

參.     雞皮煎至金黃後起鍋備用。（當然要看雞肉熟了沒，大概像下圖的金黃程度，一般來說都是熟了）

肆.     杏鮑菇斜切薄片，丟進沾滿雞油的鍋子，灑黑胡椒翻炒至熟。（當然要看杏鮑菇熟了沒，大概像上圖的程度，一般來說都是熟了）

伍.     拿個漂亮的盤子把備好的三樣料擺上，可以參考我的擺法，然後在蔬菜上面淋上橄欖油，拌一拌就完成囉～～

附註：

• 覺得蔬菜甩不乾的話，可以用沙拉脫水器，我個人是覺得蠻方便的，而我是使用ikea的沙拉脫水器。

• 橄欖油切記要使用等級為 Exter virgin（特級初榨），因為這個等級是專門作為涼拌及飲品用途的，風味較好，我個人使用的是上面這個牌子。

    動動手，讓心愛的人嚇一跳吧～